料福网

酿豆腐的做法

用料
豆腐200g
肉馅50g
5g
2g
生抽1小勺
2g
3g
味精1g
香油适量
水淀粉适量
鸡汤1小碗
 
豆腐的做法步骤
养生食谱大放送

   1.豆腐切成模具大小见方,2.5厘米厚的块。

养生食谱大放送

   2.用模具压成花状。

养生食谱大放送

   3.去掉边缘,在豆腐块的中心部分挖一个圆(不透底)成凹形

养生食谱大放送

   4.肉馅加上碾碎的豆腐边缘,加上盐味精葱姜淀粉搅拌均匀。

养生食谱大放送

   5.将调匀的馅分别酿入豆腐中,抹平面。

养生食谱大放送

   6.煎锅放油,把豆腐下锅煎(馅面向底)。

养生食谱大放送

   7.煎至金黄翻面再煎另一面。

养生食谱大放送

   8.煎至两面金黄后加入鸡汤生抽糖盐改小火焖入昧。

养生食谱大放送

   9.汤汁收干后芶薄芡,加入味精淋入香油即可。

小贴士

   煎至中翻面要轻,容易碎。

料福网微信公众号

我看你很有天赋,关注料福网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:黄花菜焖鹅的做法

下一篇:客家焖鹅的做法