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魔芋玉米的做法

用料
魔芋1块
玉米200克
大葱适量
郫县豆瓣2大匙
魔芋玉米的做法步骤

   1.魔芋切成细条,大葱切成葱花,玉米粒沥干水分备用;

   2.锅中倒入油,加入豆瓣酱和葱花爆香;

   3.加入魔芋翻炒均匀;

   4.加入玉米粒,翻炒2分钟即可出锅。

小贴士

   1.腊肉本身就有盐味 豆瓣酱和酱油的添加要适量 如果觉得味道重酱油和盐可以省去;
2.用一点点高汤可以使干蕨菜更好的入味 而且最后的味道更加浓郁 没有高汤可以用清水代替 用量不要太多2-3汤勺即可;
3.如果用新鲜蕨菜来做的话 建议添加适量青椒 味道会很清香开胃 如果能买到云南本地的昭通酱 是最最棒的了。

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