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玉米饼的做法大全,奶香玉米饼的做法

  玉米饼属于一种甜品系小吃,也就是用玉米做成的一种饼,烤好的玉米饼香味浓郁,吃起来嚼劲十足,非常的香甜可口。爷爷以前当过厨师,最拿手的便是面点,所以小的时候,印象中爷爷经常做玉米饼、南瓜饼之类的小吃给我们几兄妹吃,每次看到我们吃的津津有味,爷爷脸上都乐的跟开了花似的。如今再次想到爷爷,也再一次想起来玉米饼的味道。

<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>饼1

  玉米饼的做法:首先将材料准备好,用到了玉米,黄奶油,水,白砂糖,粘米粉,生粉,吉士粉,炒熟的芝麻米粉鸡蛋,和金黄色素等。把玉米煮熟后取下玉米粒,与粘米粉,生粉,吉士粉,熟芝麻米粉混合在一起,为了最后煎出来的玉米饼看上去金灿灿的,可以适当的加一些金黄色素,一个鸡蛋打散混合在一起,搅拌均匀备用。炒锅中倒少许的黄奶油,将其彻底融化烧热之后,倒入玉米糊,用小火将其慢慢的煎制两面都呈现金黄色后即可。

<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>饼2

  玉米饼的做法大都差不多,只是根据加入的配料不同而稍有不同,味道也是一样,上面介绍的玉米饼的做法中,玉米饼是非常的香甜,而现在给大家介绍的这道奶香玉米饼,又是别有一番滋味。准备好一个鸡蛋,适量的玉米粉,白砂糖和牛奶。为了保持成品口感的细滑,先用筛子将面粉筛选一遍,只留下最为细滑的面粉,将牛奶,白砂糖和牛奶与之混合在一起,接着加适量的清水,搅拌均匀,制成奶昔的形状即可。

<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>饼3

  待锅中适量的色拉油烧热之后,把面糊倒在锅里去煎,用小火煎最好,每个奶香玉米饼约煎5分钟的样子即可。如果是比较有生活情趣的人,可以准备一些好看有趣的模具,将面糊倒在模具中煎,就可以做成一个个既美味又美观的奶香玉米饼了。尤其是那浓浓的奶香味最是诱惑人。玉米饼的做法,一般是选用新鲜的玉米与面粉混合在一起,为了方便当然也有一些选用玉米粉的,但是新鲜的玉米粒做出来的玉米饼味道更加香浓这是无可置疑的。和面的时候,最好加入一个鸡蛋鸡蛋中营养物质含量很高,而且可以增加面粉与玉米的粘合度,最是忌讳选用颜色特别白的面粉,这种面粉一般是加入了漂白粉的,而且基本没有什么营养的,大家在选材的时候一定要特别的注意。

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