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菱角糕

用料
菱角300g
冰糖适量
清水适量
 
菱角糕的做法步骤
养生食谱大放送

   1.菱角清洗干净。

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   2.用大钳子夹开菱角

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   3.剥掉皮,取出菱角肉。

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   4.菱角肉兑入适量清水。

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   5.倒入打汁机里。

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   6.打成菱角浆汁。

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   7.上煮锅,倒入清水。

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   8.凉水时就把菱角浆汁倒入煮锅中。

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   9.冰糖备好。

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   10.兑入冰糖。

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   11.小火煮,用勺子不停地搅拌,不能停哈。不搅拌会结疙瘩的。

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   12.直至冰糖化完全,熟透。

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   13.倒入一大碗内晾凉即可。

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   14.完全凉后,凝固了,倒扣在盘中。

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   15.用磨具扣出花样来即可食用。

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   16.上桌。

小贴士

   猪肉菱角,同食会引起肚子痛。

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